锡纸和油纸的区别

发布于:2021-06-18 06:34:26

锡纸的导热效果很好,且具有密封性。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时,用锡纸包裹住食材,可以很好地锁住水分,可以使得加热更加均匀,烤出来的东西更加的入味,使食物呈现鲜嫩的口感。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上,防止饼干粘连,少量溢出的油脂,粘在烤盘上也比较好清洗。其中锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。

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